Finais da d\u00e9cada 60, in\u00edcio dos anos 70, uma grande crise que assolava o setor sucroalcooleiro envolvia, consequentemente, a aguardente ou cacha\u00e7a, como \u00e9 tamb\u00e9m chamada a quatrocentona “pinga”, um dos primeiros produtos derivados da cana-de-a\u00e7\u00facar a ser fabricado em terras brasileiras nos tempos coloniais, e, sobrevivendo ao tempo, sem, contudo, alcan\u00e7ar o prestigio que obtiveram “seus irm\u00e3os de sangue, digo, de caldo”, o a\u00e7\u00facar e o \u00e1lcool. Os desalentados produtores da aguardente viam-se vilipendiados \u00e0 merc\u00ea de oportunistas, que, aproveitando-se da a situa\u00e7\u00e3o, se valiam do mau conceito que a sociedade \u00e9tica impingia \u00e0 “pinga”. A rea\u00e7\u00e3o foi a seguinte: Ou se investiria duro na produ\u00e7\u00e3o, melhorando o padr\u00e3o de qualidade para valorizar o produto e exigir mais respeito por parte dos engarrafadores, ou p\u00e1ra-se de vez com a produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a. Essa rea\u00e7\u00e3o aconteceu no inicio dos anos setenta. A id\u00e9ia pr\u00e9-concebida, foi sendo propagada por uma lideran\u00e7a, que “arrega\u00e7aram as mangas” e visitando os donos de engenhos expuseram a id\u00e9ia entre os incr\u00e9dulos produtores, entre eles alguns acabaram aderindo ao prop\u00f3sito de se formar uma associa\u00e7\u00e3o. Um destemido idealizador, Sr. Fernandes dos Reis, na \u00e9poca Diretor Presidente da Copercana em Sert\u00e3ozinho\/SP, conhecedor com experi\u00eancia no setor canavieiro, que al\u00e9m disso, mantinha estreito v\u00ednculo com autoridades dos setores agr\u00edcolas do Governo Federal, membro efetivo do Conselho Nacional do \u00c1lcool no tempo da ditadura e desfrutava de grande prest\u00edgio e influente acesso ao I. A. A.- Instituto do A\u00e7\u00facar e do \u00c1lcool, \u00f3rg\u00e3o criado pelo Governo para o desenvolvimento do setor sucroalcooleiro, e outro nome, de igual import\u00e2ncia, Dr. Hamilton Balbo, engenheiro civil, empres\u00e1rio do setor da constru\u00e7\u00e3o civil, que naquela \u00e9poca era tamb\u00e9m propriet\u00e1rio, junto com a fam\u00edlia, do antigo Engenho Galo Bravo em Ribeir\u00e3o Preto, Ambos, empreendedores e arrojados, uniram-se e visitaram os donos dos engenhos naquela \u00e9poca. \u00c0 id\u00e9ia bem convenceu a muitos dos propriet\u00e1rios de engenhos que anu\u00edram ao prop\u00f3sito e a eles se uniram outros nomes nas demais regi\u00f5es do Estado de S\u00e3o Paulo, entre os quais distinguem-se: Sr. Jos\u00e9 Pavan, em Campinas\/SP; Palmiro Malosso, It\u00e1polis\/SP; Jos\u00e9 Reinaldo Bertolo, em Pirangi\/SP; Antonio Eduardo Toniello, em Sert\u00e3ozinho\/SP, Sergio Salvagni, em Taquaritinga\/SP; Altino Sverzut em Sert\u00e3ozinho\/SP; \u00c2ngelo Antonio Pignata, em Sert\u00e3ozinho\/SP; Itamar Prada, em Palmital\/SP; Jos\u00e9 Jo\u00e3o Paccolla, em Len\u00e7\u00f3is Paulista \/SP; Antonio Tadeu Andreoli, em Len\u00e7\u00f3is Paulista\/SP; Orlando Forlan, em Piracicaba; Jos\u00e9 Carvalho da Silva, em Dois C\u00f3rregos\/SP ; Olindo Baggio, em Leme\/SP; Laurindo Foltran, em Leme\/SP; Colom\u00ed Rosa, em Boituva \/SP; Adelino Honorato Bertolo, em Pirang\u00ed\/SP, Dr. Jo\u00e3o Batista Campos Cintra, em S\u00e3o Manuel\/SP; Gerhart Houzhausen, em Assis\/SP; Aparecido Morante, em Palmital\/SP; Albino de Rainho, em Palmital \/SP; Alcides Beloddi, em Jaboticabal\/SP; Silvio Petto, em Limeira\/SP. Alcides Belloddi, em Jaboticabal\/SP; Itamar Prada, em Palmital\/SP; Milton Gondim Pyles, em Palmital\/SP.<\/p>\n
A primeira assembl\u00e9ia foi realizada no dia 19 de janeiro de 1971, presidida por Dorival Borsari, que convidou ao Dr. Hamilton Balbo para secretariar e elaborar a ata de funda\u00e7\u00e3o. Expostos os prop\u00f3sitos, foi lido na presen\u00e7a de todos o Estatuto Social, elaborado segundo a orienta\u00e7\u00e3o do Departamento de Assist\u00eancia ao Cooperativismo, que ap\u00f3s lido a aprovado por todos, e assim foi declarada definitivamente constitu\u00edda e Copacesp – Cooperativa dos Produtores de Aguardente de Cana do Estado de S\u00e3o Paulo Ltda., seu primeiro nome, Os anos seguintes, ainda cr\u00edticos, n\u00e3o prometia muito para o setor, fez com que muitos desistissem, mas, houve um grupo de cooperados que acreditou , e em meio a toda sorte de dificuldade perseveraram at\u00e9 que em 1974 com a institui\u00e7\u00e3o do Proalcool pelo governo Federal, houve o despertar de um novo tempo. Com o advento do proalcool foram instaladas duas destilarias na cidade de Barrinha – SP, para se fazer \u00e1lcool a partir da aguardente excedente ao mercado. Houve assim a necessidade de se estabelecer os servi\u00e7os t\u00e9cnicos para fazer o acompanhamento na produ\u00e7\u00e3o junto aos cooperados. Foram ent\u00e3o criados os departamentos t\u00e9cnicos: Qu\u00edmico, Agron\u00f4mico para dar orienta\u00e7\u00e3o direta aos donos dos engenhos. Elaborou-se um padr\u00e3o para a aguardente, trabalhou-se em cima da qualidade com permanente vigil\u00e2ncia dos laborat\u00f3rios especialmente montados para fazer o acompanhamento. Outros departamentos tiveram que ser criados, como o de Assist\u00eancia Social para os cooperados e aos seus funcion\u00e1rios e aos funcion\u00e1rios da pr\u00f3pria cooperativa. O nome da cooperativa sofreu altera\u00e7\u00e3o, para incluir o \u00e1lcool que agora produzia, Ultimamente outros servi\u00e7os de atendimento foram institu\u00eddos, novos departamentos, tais como: Seguran\u00e7a do Trabalho e o de Mec\u00e2nica Industrial que sincronizados com departamento Qu\u00edmico atuam no conjunto de opera\u00e7\u00f5es que resultam num perfeito atendimento aos associados. “Pegando o bonde” do Proalcool, muitos cooperados foram paulatinamente deixando de produzir somente aguardente, foram instalando destilarias para \u00e1lcool, e passando a produzir diretamente o \u00e1lcool, tornando-se, por um lado, independentes das aten\u00e7\u00f5es da Copacesp, mas, por outro, pela solidariedade, mantendo o v\u00ednculo e fortalecendo os prop\u00f3sitos pela qual ela existe. Atualmente, a grande maioria dos cooperados j\u00e1 produz \u00e1lcool e alguns avan\u00e7aram mais e, dando um passo \u00e0 frente dentro do setor, est\u00e3o fabricando a\u00e7\u00facar tamb\u00e9m. Com esse progresso, cremos que a Copacesp – hoje, COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE CANA, AGUARDENTE, A\u00c7\u00daCAR E \u00c1LCOOL DO ESTADO DE S\u00c3O PAULO<\/b>, vem cumprindo a contento a sua miss\u00e3o, e d\u00e1-se por satisfeita pelo fato de acreditar, atestar e divulgar o cooperativismo, o principio da coopera\u00e7\u00e3o e m\u00fatua colabora\u00e7\u00e3o em prol de uma id\u00e9ia. O resultado \u00e9 que na atualidade a Copacesp \u00e9 respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de cerca de cem milh\u00f5es de litros da melhor aguardente existente no mercado sob diferentes marcas e est\u00e1 apta para aumentar ainda mais a sua produ\u00e7\u00e3o a fim de atender a qualquer quantidade que for necess\u00e1ria tanto para a coloca\u00e7\u00e3o no mercado nacional, bem como no internacional.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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