{"id":2080,"date":"2016-06-21T19:37:14","date_gmt":"2016-06-21T19:37:14","guid":{"rendered":"http:\/\/copacesp.com.br\/?p=2080"},"modified":"2016-06-21T19:39:10","modified_gmt":"2016-06-21T19:39:10","slug":"cachaca-alma-da-serra-conquista-medalha-de-prata-na-expocachaca-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copacesp.com.br\/?p=2080","title":{"rendered":"Cacha\u00e7a Alma da Serra conquista medalha de prata na Expocacha\u00e7a 2016"},"content":{"rendered":"<p><em>A marca conhecida pela sua produ\u00e7\u00e3o em escala reduzida se mant\u00e9m em destaque por conquistar medalhas importantes no segmento de destilados<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-2081\" src=\"http:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alma_Serra.jpg\" alt=\"alma_Serra\" width=\"221\" height=\"392\" srcset=\"https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alma_Serra.jpg 221w, https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/alma_Serra-169x300.jpg 169w\" sizes=\"(max-width: 221px) 100vw, 221px\" \/><\/p>\n<p>Entre os dias 9 a 12 de junho, aconteceu a 26\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Expo Cacha\u00e7a em Belo Horizonte. A maior e mais conceituada feira do setor. Neste ano, o evento apresentou muitas novidades e uma delas foi a participa\u00e7\u00e3o pioneira da <strong>Microdestilaria HOF<\/strong>.<\/p>\n<p>A <strong>Microdestilaria Hof<\/strong> trabalha com um conceito contempor\u00e2neo de produ\u00e7\u00e3o em escala reduzida, com cria\u00e7\u00f5es de receitas originais, mantendo a harmoniza\u00e7\u00e3o das propriedades marcantes dos ingredientes e a destila\u00e7\u00e3o em alambiques de cobre do tipo <em>Pot still. <\/em><\/p>\n<p>Todo o processo de produ\u00e7\u00e3o dos destilados obedece a uma \u00fanica regra: qualidade superior. A produ\u00e7\u00e3o de pequenos lotes requer aten\u00e7\u00e3o especial e uma sele\u00e7\u00e3o criteriosa de ingredientes regionais.<\/p>\n<p>Para fechar o evento em grande estilo, a cacha\u00e7a Alma da Serra descansada em barril de carvalho franc\u00eas foi premiada com medalha de prata, uma bebida classificada como Premium, composta pela melhor cacha\u00e7a da regi\u00e3o do Circuito das \u00c1guas Paulistas, descansada para adquirir aroma suave, sabor amadeirado e cor opulenta.<\/p>\n<p><em>\u201cA base de todas as bebidas \u00e9 a aguardente de cana da maior qualidade e o puro \u00e1lcool proveniente dos cereais. Al\u00e9m disso, o clima da regi\u00e3o ajuda na boa qualidade da cana de a\u00e7\u00facar, que acumula maiores quantidades de a\u00e7\u00facares em seu interior. Obtido originalmente por produtores renomados e redestilado na <strong>Hof<\/strong>, o produto final contempla uma bebida de melhor qualidade, que pretende maior delicadeza e suavidade, tanto no aroma, quanto no sabor\u201d,<\/em> explica <strong>Martin Braunholz<\/strong>, s\u00f3cio-propriet\u00e1rio da <strong>Microdestilaria Hof.<\/strong><\/p>\n<p>Para mais informa\u00e7\u00f5es acesse: <a href=\"http:\/\/www.microdestilariahof.com.br\" target=\"_blank\">www.microdestilariahof.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A marca conhecida pela sua produ\u00e7\u00e3o em escala reduzida se mant\u00e9m em destaque por conquistar medalhas importantes no segmento de destilados Entre os dias 9 a 12 de junho, aconteceu a 26\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Expo Cacha\u00e7a em Belo Horizonte. A maior e mais conceituada feira do setor. 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