Fique sabendo<\/p>\n
Produ\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool em usinas de a\u00e7\u00facar a partir do mel final<\/p>\n
Por Antonio Baldinotti<\/p>\n
Ap\u00f3s a moagem da cana de a\u00e7\u00facar nas usinas esta vai para evaporadores. Em seguida passa pelas turbinas onde \u00e9 produzido o a\u00e7\u00facar branco ou o VHP.<\/p>\n
O mela\u00e7o que sobra nas turbinas \u00e9 chamado de mel final ou seja ser\u00e1 a mat\u00e9ria prima para fabrica\u00e7\u00e3o do \u00e1lcool anidro ou hidratado (este mela\u00e7o se torna antiecon\u00f4mico para fabrica\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar).<\/p>\n
O mela\u00e7o destinado a fabrica\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool em usinas de a\u00e7\u00facar tem em sua composi\u00e7\u00e3o 10% a 12% de a\u00e7ucares que n\u00e3o completam a fermenta\u00e7\u00e3o (infermentesc\u00edveis) sendo que a retirada de \u00e1lcool deste mela\u00e7o rende de 12 a 18 litros de \u00e1lcool por tonelada.<\/p>\n
Fabrica\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a com o mela\u00e7o final ap\u00f3s extra\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar a produ\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a com este mela\u00e7o se torna invi\u00e1vel devido que em sua composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica ter elementos contaminantes org\u00e2nicos prejudicial a sua fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Obtendo uma cacha\u00e7a com odor desagrad\u00e1vel sem o cheiro caracter\u00edstico da aguardente produzida com 100% de cana de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Toda aguardente produzida pela COPACESP \u00e9 100% de cana de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Portanto, estamos mostrando que a compara\u00e7\u00e3o entre fazer \u00e1lcool com mela\u00e7o e produzir cacha\u00e7a com cana de a\u00e7\u00facar \u00e9 uma diferen\u00e7a que pode e deve ser levado em considera\u00e7\u00e3o quanto ao pre\u00e7o praticado pelo indicador ESALQ.<\/p>\n
A COPACESP pretende produzir para safra de 2017\/2018 uma cacha\u00e7a que satisfa\u00e7a a qualidade MAPA e aos engarrafadores. N\u00e3o usando nenhum subproduto para fabrica\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a de qualidade.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Fique sabendo Produ\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool em usinas de a\u00e7\u00facar a partir do mel final Por Antonio Baldinotti Ap\u00f3s a moagem da cana de a\u00e7\u00facar nas usinas esta vai para evaporadores. Em seguida passa pelas turbinas onde \u00e9 produzido o a\u00e7\u00facar branco ou o VHP. O mela\u00e7o que sobra nas turbinas \u00e9 chamado de mel final …<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[47,3],"tags":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/1.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2651"}],"collection":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2651"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2653,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2651\/revisions\/2653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2652"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}