{"id":2983,"date":"2018-01-09T18:54:12","date_gmt":"2018-01-09T18:54:12","guid":{"rendered":"http:\/\/copacesp.com.br\/?p=2983"},"modified":"2018-01-09T18:54:12","modified_gmt":"2018-01-09T18:54:12","slug":"conheca-os-50-rotulos-finalistas-do-iii-ranking-da-cupula-da-cachaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copacesp.com.br\/?p=2983","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a os 50 r\u00f3tulos finalistas do III Ranking da C\u00fapula da Cacha\u00e7a"},"content":{"rendered":"

S\u00e3o 50 cacha\u00e7as representando 12 estados e o Distrito Federal, um retrato do h\u00e1 de melhor na produ\u00e7\u00e3o do destilado nacional<\/span><\/em><\/p>\n

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Nesta 2\u00aa fase, o grupo das \u2018250 Cacha\u00e7as Mais Queridas do Brasil<\/span><\/a>\u2019 passou por um processo de destila\u00e7\u00e3o profissional. Um painel com\u00a048 dos maiores especialistas de cacha\u00e7a do Pa\u00eds<\/span><\/a>\u00a0(inclusive 8 dos 12 membros ativos) apontaram os r\u00f3tulos que est\u00e3o mais preparados para figurar entre os melhores do Pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

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\"taca\"<\/p>\n

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Foram 25 dias para analisar as 250 cacha\u00e7as e fazer a sele\u00e7\u00e3o de at\u00e9 50 r\u00f3tulos. Um trabalho dif\u00edcil e cumprido \u00e0 risca pelos participantes.<\/span><\/p>\n

Parab\u00e9ns a todas as classificadas! S\u00e3o elas:<\/span><\/strong><\/p>\n

\u25cf Authoral \u2013 Bras\u00edlia\/DF
\n\u25cf Canarinha \u2013 Salinas\/MG
\n\u25cf Caracu\u00edpe Prata \u2013 Campo Alegre\/AL
\n\u25cf Casa Bucco Envelhecida Carvalho \u2013 Bento Gon\u00e7alves\/RS
\n\u25cf Cedro de L\u00edbano \u2013 S\u00e3o Gon\u00e7alo Amarante\/CE
\n\u25cf Claudionor \u2013 Janu\u00e1ria\/MG
\n\u25cf Colombina 10 anos \u2013 Alvin\u00f3polis\/MG
\n\u25cf Companheira Extra Premium \u2013 Jandaia do Sul\/PR
\n\u25cf Coqueiro Prata \u2013 Paraty\/RJ
\n\u25cf Da Quinta Amburana \u2013 Carmo\/RJ
\n\u25cf Da Quinta Branca \u2013 Carmo\/RJ
\n\u25cf Da Tulha Ouro \u2013 Mococa\/SP
\n\u25cf Engenho Pequeno \u2013 Pirassununga\/SP
\n\u25cf Engenho S\u00e3o Lu\u00eds Amendoim \u2013 Len\u00e7\u00f3is Paulista\/SP
\n\u25cf Engenho S\u00e3o Luiz Extra Premium \u2013 Len\u00e7\u00f3is Paulista\/SP
\n\u25cf Havana\/An\u00edsio Santiago \u2013 Salinas\/MG
\n\u25cf Havaninha \u2013 Salinas\/MG
\n\u25cf Indiazinha Ouro \u2013 Abaetetuba\/PA
\n\u25cf Leandro Batista \u2013 Ivoti\/RS
\n\u25cf Leblon \u2013 Patos de Minas\/MG
\n\u25cf Magn\u00edfica Carvalho \u2013 Vassouras\/RJ
\n\u25cf Magn\u00edfica Reserva Soleira \u2013 Vassouras\/RJ
\n\u25cf Matriarca Jaqueira \u2013 Caravelas\/BA
\n\u25cf Middas Reserva \u2013 Adamantina\/SP
\n\u25cf Nobre \u2013 Sobrado\/PB
\n\u25cf Pardin 3 Madeiras \u2013 Camanducaia\/MG
\n\u25cf Porto Morretes Premium \u2013 Morretes\/PR
\n\u25cf Princesa Isabel Aquarela \u2013 Linhares\/ES
\n\u25cf Princesa Isabel Jaqueira \u2013 Linhares\/ES
\n\u25cf Reserva do Nosco Branca \u2013 Resende\/RJ
\n\u25cf Salin\u00edssima \u2013 Salinas\/MG
\n\u25cf Sanha\u00e7u Freij\u00f3 \u2013 Ch\u00e3 Grande\/PE
\n\u25cf Sanha\u00e7u Umburana \u2013 Ch\u00e3 Grande\/PE
\n\u25cf Santo Grau Itirapu\u00e3 \u2013 Itirapu\u00e3\/SP
\n\u25cf Santo Grau Solera Cinco Botas \u2013 Itirapu\u00e3\/SP
\n\u25cf Santo Grau Solera PX \u2013 Itirapu\u00e3\/SP
\n\u25cf Sebastiana Carvalho \u2013 Am\u00e9rico Brasiliense\/SP
\n\u25cf Sebastiana Castanheira \u2013 Am\u00e9rico Brasiliense\/SP
\n\u25cf Sebastiana Cristal \u2013 Am\u00e9rico Brasiliense\/SP
\n\u25cf S\u00e9culo XVIII R\u00f3tulo Azul \u2013 Cel. Xavier Chaves\/MG
\n\u25cf Serra Limpa \u2013 Duas Estradas\/PB
\n\u25cf T\u00e1bua B\u00e1lsamo \u2013 Taiobeiras\/MG
\n\u25cf Ti\u00ea Prata \u2013 Aiuruoca\/MG
\n\u25cf Vale Verde 12 anos \u2013 Betim\/MG
\n\u25cf Vol\u00fapia Freij\u00f3 \u2013 Alagoa Grande\/PB
\n\u25cf Weber Haus 7 Madeiras \u2013 Ivoti\/RS
\n\u25cf Weber Haus Amburana \u2013 Ivoti\/RS
\n\u25cf Weber Haus Extra Premium Lt. 48 \u2013 Ivoti\/RS
\n\u25cf Werneck Ouro \u2013 Rio das Flores\/RJ
\n\u25cf Werneck Safira R\u00e9gia \u2013 Rio das Flores\/RJ<\/span><\/p>\n

Estas 50 cacha\u00e7as ir\u00e3o para a fase final, a \u2018Degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas\u2019, onde durante dois dias, no \u00faltimo final de semana de janeiro, os 12 c\u00fapulos se reunir\u00e3o na Cacha\u00e7aria Maca\u00fava (Anal\u00e2ndia \u2013 SP) e analisar\u00e3o aspectos visuais, olfativos e sensoriais de cada uma dessas maravilhas da produ\u00e7\u00e3o brasileira, estabelecendo pontua\u00e7\u00f5es para uma s\u00e9rie de quesitos, sem saber as marcas que est\u00e3o provando. A m\u00e9dia estat\u00edstica das notas de cada amostra definir\u00e1 as posi\u00e7\u00f5es no Ranking e a \u2018Cacha\u00e7a do Ano\u2019. O resultado ser\u00e1 divulgado, com exclusividade, aqui no Paladar Estad\u00e3o.<\/span><\/p>\n

O Ranking \u00e9 uma iniciativa destinada a divulgar e valorizar a produ\u00e7\u00e3o brasileira de cacha\u00e7a e fomentar a busca pela qualidade no setor.<\/span><\/p>\n

Agrade\u00e7o a participa\u00e7\u00e3o de todos.<\/span><\/p>\n

Sa\u00fade!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e3o 50 cacha\u00e7as representando 12 estados e o Distrito Federal, um retrato do h\u00e1 de melhor na produ\u00e7\u00e3o do destilado nacional Nesta 2\u00aa fase, o grupo das \u2018250 Cacha\u00e7as Mais Queridas do Brasil\u2019 passou por um processo de destila\u00e7\u00e3o profissional. Um painel com\u00a048 dos maiores especialistas de cacha\u00e7a do Pa\u00eds\u00a0(inclusive 8 dos 12 membros ativos) …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[47,3],"tags":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/taca.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2983"}],"collection":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2985,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2983\/revisions\/2985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}