{"id":3420,"date":"2019-05-30T17:24:31","date_gmt":"2019-05-30T17:24:31","guid":{"rendered":"http:\/\/copacesp.com.br\/?p=3420"},"modified":"2019-05-30T17:33:47","modified_gmt":"2019-05-30T17:33:47","slug":"levantamento-a-cachaca-no-brasil-do-ministerio-da-agricultura-faz-um-raio-x-no-setor-do-destilado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copacesp.com.br\/?p=3420","title":{"rendered":"Levantamento \u201cA Cacha\u00e7a no Brasil\u201d do Minist\u00e9rio da Agricultura faz um raio-X no setor do destilado"},"content":{"rendered":"<p><em>O estudo indica que 22% dos estabelecimentos de bebidas registrados no Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento \u2013 MAPA est\u00e3o concentrados no setor<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3421\" src=\"http:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Untitled-1.png\" alt=\"Untitled-1\" width=\"405\" height=\"271\" srcset=\"https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Untitled-1.png 405w, https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Untitled-1-300x201.png 300w, https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Untitled-1-110x75.png 110w\" sizes=\"(max-width: 405px) 100vw, 405px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Foto: Carlos Lima \u2013 Diretor Executivo do Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (IBRAC)<\/em><\/p>\n<p>O <strong>Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento &#8211; MAPA<\/strong>, divulgou nesta ter\u00e7a-feira, dia 28, o Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a 2019. Denominado <em>\u201cA Cacha\u00e7a no Brasil\u201d<\/em>, trata-se de um dos principais levantamentos de dados oficiais do setor da Cacha\u00e7a e da Aguardente dos \u00faltimos anos. A apresenta\u00e7\u00e3o ocorreu durante evento, realizado em parceria com o <strong>Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a &#8211; IBRAC<\/strong>, no audit\u00f3rio da <strong>Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil<\/strong> &#8211; <strong>CNA<\/strong>, em Bras\u00edlia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O levantamento pontuou que o <strong>n\u00famero de estabelecimentos produtores de Cacha\u00e7a e Aguardente totaliza 1.397, <\/strong>distribu\u00eddos em <strong>835 munic\u00edpios<\/strong> diferentes, em 26 unidades da federa\u00e7\u00e3o. Os <strong>produtores de cacha\u00e7a e de aguardente representam 21,96% <\/strong>do total de 6.362 estabelecimentos produtores de bebidas alco\u00f3licas e n\u00e3o alco\u00f3licas registrados no MAPA, o que representa <strong>quase um quarto dos estabelecimentos produtores de bebida fiscalizados pelo Minist\u00e9rio. <\/strong>A <strong>concentra\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos \u00e9 maior na regi\u00e3o Sudeste<\/strong>, sendo o estado de <strong>Minas Gerais l\u00edder em quantidade de produtores. <\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De acordo com <strong>Carlos Lima, Diretor Executivo do IBRAC<\/strong>, o anu\u00e1rio representa um importante passo para o crescimento e o aprimoramento do setor no pa\u00eds, uma vez que, a base da constru\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas para o setor, \u00e9 a exist\u00eancia de n\u00fameros oficiais e atualizados sobre o segmento. \u201c <em>A cadeia produtiva da Cacha\u00e7a \u00e9 hoje respons\u00e1vel por empregar mais de 600 mil brasileiros. T<\/em> <em>endo em vista a produ\u00e7\u00e3o distribu\u00edda em 26 unidades da federa\u00e7\u00e3o e a quantidade de produtores registrados, esperamos obter um maior apoio do governo brasileiro para que o desenvolvimento da categoria possa se dar de maneira sustent\u00e1vel nos pr\u00f3ximos anos, contribuindo ainda mais para a gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda no pa\u00eds<\/em>\u201d, frisa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ang\u00e9lica Salado, da Euromonitor International<\/strong>, que tamb\u00e9m participou do lan\u00e7amento do anu\u00e1rio, com um balan\u00e7o sobre o mercado de bebidas alc\u00f3olicas, afirma que, em meio a um cen\u00e1rio econ\u00f4mico ainda vol\u00e1til, que resulta em instabilidade nas vendas, a cacha\u00e7a segue sendo o destilado mais importante na cesta de bebidas dos brasileiros, embora outros destilados ganhem for\u00e7a, como o gim, por exemplo. <em>\u201cEmbora os investimentos em novos produtos, focando em novas ocasi\u00f5es de consumo, novos formatos de embalagem, diferentes canais e plataformas de pre\u00e7o tenham sido fundamentais para manter a cacha\u00e7a competitiva\u00a0at\u00e9 o momento, os cen\u00e1rios macroecon\u00f4mico e regulat\u00f3rio ainda representam desafios para que a cacha\u00e7a atinja o seu potencial de mercado no Brasil, mantendo n\u00e3o apenas o produto como l\u00edder da cesta de destilados, mas tamb\u00e9m fomentando o potencial da cadeia de produ\u00e7\u00e3o brasileira de bebidas.\u201d<\/em>, completa.<\/p>\n<p><strong><u>\u00a0<\/u><\/strong><\/p>\n<p>A \u00edntegra do anu\u00e1rio pode ser conferida aqui: <a href=\"http:\/\/www.agricultura.gov.br\/assuntos\/inspecao\/produtos-vegetal\/pasta-publicacoes-DIPOV\/anuario-cachaca.pdf\">http:\/\/www.agricultura.gov.br\/assuntos\/inspecao\/produtos-vegetal\/pasta-publicacoes-DIPOV\/anuario-cachaca.pdf<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O estudo indica que 22% dos estabelecimentos de bebidas registrados no Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento \u2013 MAPA est\u00e3o concentrados no setor Foto: Carlos Lima \u2013 Diretor Executivo do Instituto Brasileiro da Cacha\u00e7a (IBRAC) O Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento &#8211; MAPA, divulgou nesta ter\u00e7a-feira, dia 28, o Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a 2019. 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