{"id":381,"date":"2013-12-12T22:25:45","date_gmt":"2013-12-12T22:25:45","guid":{"rendered":"http:\/\/copacesp.com.br\/?p=381"},"modified":"2013-12-12T22:26:05","modified_gmt":"2013-12-12T22:26:05","slug":"produtores-de-cachaca-aproveitam-as-sobras-para-fabricar-etanol-em-mg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copacesp.com.br\/?p=381","title":{"rendered":"Produtores de cacha\u00e7a aproveitam as sobras para fabricar etanol em MG"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-382\" alt=\"produtores-de-cachaca-aproveitam-as-sobras-para-fabricar-etanol-em mg\" src=\"http:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/12\/produtores-de-cachaca-aproveitam-as-sobras-para-fabricar-etanol-em-mg.jpg\" width=\"284\" height=\"205\" \/>Combust\u00edvel \u00e9 usado nas fazendas e tamb\u00e9m vira moeda de troca.<br \/>\nProdu\u00e7\u00e3o ajuda a baratear os custos de manuten\u00e7\u00e3o das propriedades.<\/p>\n<p>O trator prepara a terra para mais um plantio. A pequena propriedade em Cajuri, na Zona da Mata de Minas Gerais, pertence a Valdir Faustino. Ele alugou a m\u00e1quina e contratou m\u00e3o de obra, mas resolveu pagar de uma forma diferente: com etanol.<br \/>\nO combust\u00edvel \u00e9 feito no pr\u00f3prio s\u00edtio, a partir de um subproduto da destila\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a. A primeira e a \u00faltima dosagem da bebida destilada s\u00e3o chamadas, respectivamente, de &#8220;cabe\u00e7a&#8221; e &#8220;cauda&#8221; e s\u00e3o consideradas impr\u00f3prias para consumo porque t\u00eam maior concentra\u00e7\u00e3o de \u00e1lcool.<br \/>\nElas passam por um processo de refinamento, onde o excesso da \u00e1gua \u00e9 retirado do \u00e1lcool, dando origem ao etanol. Por dia, s\u00e3o produzidos 350 litros.<br \/>\nHenrique Simonini \u00e9 s\u00f3cio de Valdir e abastece os ve\u00edculos da propriedade, mesmo assim, o produto ainda sobra no tanque, por isso, virou moeda de troca na regi\u00e3o.<br \/>\nCom um bode amarrado na corda, Raimundo Cardoso chega disposto a negociar. Calculadora na m\u00e3o, Valdir faz as contas do pre\u00e7o do \u00e1lcool e da arroba do bode.<br \/>\nAl\u00e9m de m\u00e3o de obra e animais, o etanol \u00e9 trocado pela pr\u00f3pria mat\u00e9ria-prima. O produtor de cacha\u00e7a Jo\u00e3o Batista trouxe 200 litros de &#8220;cabe\u00e7a&#8221; e &#8220;cauda&#8221;. Como ele n\u00e3o tem a estrutura para fabricar \u00e1lcool, acha mais vantajoso vender o subproduto que seria descartado.<br \/>\nComo pagamento pelo servi\u00e7o, Valdir pega 10% do etanol que consegue produzir com a cacha\u00e7a e entrega \u00e0 Jo\u00e3o.<br \/>\nEm todas as trocas existe um acordo entre os produtores: como o \u00e1lcool n\u00e3o pode ser levado em gal\u00f5es, por ser inflam\u00e1vel, ele fica armazenado no tanque na propriedade. Valdir anota tudo no caderno e faz um cr\u00e9dito.<br \/>\nPor quest\u00f5es de seguran\u00e7a, o produtor limita a retirada de 30 litros por vez para carros e 10 para motos. Quem tem direito a encher o tanque pode ir na propriedade a cada cinco dias, assim, ele tamb\u00e9m consegue manter o estoque.<br \/>\nO Departamento de Engenharia Agr\u00edcola da Universidade Federal de Vi\u00e7osa j\u00e1 testou e considerou de boa qualidade o etanol produzido na fazenda.<\/p>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<p><em>Fonte: Globo Rural<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Combust\u00edvel \u00e9 usado nas fazendas e tamb\u00e9m vira moeda de troca. Produ\u00e7\u00e3o ajuda a baratear os custos de manuten\u00e7\u00e3o das propriedades. O trator prepara a terra para mais um plantio. A pequena propriedade em Cajuri, na Zona da Mata de Minas Gerais, pertence a Valdir Faustino. 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