{"id":731,"date":"2014-02-09T22:40:21","date_gmt":"2014-02-09T22:40:21","guid":{"rendered":"http:\/\/copacesp.com.br\/?p=731"},"modified":"2014-02-09T22:40:21","modified_gmt":"2014-02-09T22:40:21","slug":"cachaca-copa-e-olimpiadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copacesp.com.br\/?p=731","title":{"rendered":"Cacha\u00e7a, Copa e Olimp\u00edadas"},"content":{"rendered":"

Por Renato Figueiredo<\/span><\/b><\/p>\n

\"camisa-futebol-brasil-flickr-user-Felipe_Borges-med\"Para alguns parece \u00f3bvio, para outros nem tanto, mas fato \u00e9 que teremos uma grande oportunidade para valorizar nossa bebida nacional durante os eventos esportivos que se aproximam. Copa e Olimp\u00edadas est\u00e3o quase a\u00ed, mas \u00e9 importante preparar o terreno para que a Cacha\u00e7a n\u00e3o passe por eles despercebida, assim como foi no Panamericano.<\/p>\n

Temos um longo trabalho pela frente para que o gringo se sente no barzinho da praia, pe\u00e7a uma caipirinha e n\u00e3o seja servido com uma mistura de lim\u00e3o, a\u00e7\u00facar e vodka. Quem conhece alem\u00e3es (um dos povos que mais consomem cacha\u00e7a l\u00e1 fora), franceses ou mesmo alguns latino-americanos, sabe que n\u00e3o raro vamos levar broncas por n\u00e3o estar servindo o drink nacional com a bebida nacional \u2013 estes cidad\u00e3os sabem, afinal, o que \u00e9 \u201cvalorizar\u201d o que \u00e9 \u201cseu\u201d. Vai ser, tamb\u00e9m, uma grande oportunidade para quem \u201cainda n\u00e3o viu\u201d, aprender com eles a prestar mais aten\u00e7\u00e3o na nossa Cacha\u00e7a. Se dizem que brasileiro s\u00f3 d\u00e1 valor ao que vem de fora, dessa vez vai precisar de quem est\u00e1 l\u00e1 fora vir aqui nos ensinar o que \u00e9 bom.<\/p>\n

\u00c9 verdade tamb\u00e9m que muitos estrangeiros ainda n\u00e3o conhecem a nossa bebida (a maioria deles na realidade). Temos que estar prontos para encant\u00e1-los com uma variedade de sabores, aromas e hist\u00f3rias qui\u00e7\u00e1 mais numerosas do que as da companheira russa (mais indicada para outros drinks, n\u00e3o a caipirinha!). S\u00f3 que, para isso, precisamos estar mais preparados. Nada disso vai acontecer como m\u00e1gica, e exige esfor\u00e7os de v\u00e1rios setores: produtor, distribuidor, pontos de dose (restaurantes e bares), jornalistas, guias, associa\u00e7\u00f5es\u2026 Muita gente precisa trabalhar bem para que esse momento \u00fanico para a valoriza\u00e7\u00e3o da Cacha\u00e7a seja bem aproveitado.<\/p>\n

A quest\u00e3o do cobre tamb\u00e9m \u00e9 uma que merece aten\u00e7\u00e3o: alguns deles tem preconceito com a bebida artesanal por pensarem que todas elas apresentam alto teor de cobre. Mas nem sempre. H\u00e1 muitos produtores cuidando de seu alambique corretamente, e alguns at\u00e9 filtrando o produto para remover qualquer poss\u00edvel resqu\u00edcio. \u00c9 importante que os \u00f3rg\u00e3os reguladores fiquem atentos e forne\u00e7am mais informa\u00e7\u00e3o ao consumidor.<\/p>\n

Al\u00e9m do lado financeiro, interessant\u00edssimo (pense no quanto movimenta a economia do vinho para pa\u00edses pequenos como o Chile e a Fran\u00e7a, depois projete isso para o Brasil), existem v\u00e1rios aspectos culturais que v\u00e3o junto na esteira da Cacha\u00e7a: ela \u00e9 um excelente ve\u00edculo, por exemplo, para trazer \u00e0 tona outras riquezas gastron\u00f4micas do pa\u00eds e de cada regi\u00e3o. Tanto na forma de frutas para acompanh\u00e1-la, quanto como pratos em refei\u00e7\u00f5es t\u00edpicas. Al\u00e9m disso, o \u201cbrazilian spirit\u201d (spirit, em ingl\u00eas, significa \u201cdestilado\u201d), carrega consigo tamb\u00e9m muitas hist\u00f3rias e peculiaridades que s\u00f3 s\u00e3o encontradas na Cacha\u00e7a.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, mas com treino e perseveran\u00e7a, temos uma chance de conquistar os merecidos trof\u00e9us e medalhas de ouro para Cacha\u00e7a em 2014 e 2016. Vamos nessa!<\/p>\n

Foto de: Felipe_Borges, do Flickr, sob licen\u00e7a CreativeCommons<\/p>\n

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Por Renato Figueiredo Para alguns parece \u00f3bvio, para outros nem tanto, mas fato \u00e9 que teremos uma grande oportunidade para valorizar nossa bebida nacional durante os eventos esportivos que se aproximam. Copa e Olimp\u00edadas est\u00e3o quase a\u00ed, mas \u00e9 importante preparar o terreno para que a Cacha\u00e7a n\u00e3o passe por eles despercebida, assim como foi …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":732,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/copacesp.com.br\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/camisa-futebol-brasil-flickr-user-Felipe_Borges-med.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731"}],"collection":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=731"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":733,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/731\/revisions\/733"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/732"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copacesp.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}