Copacesp Cooperativa dos Produtores de Cana, Aguardente, Açucar e Álcool do estado de São Paulo
Especialista ensina as formas de se apreciar Cachaça
Famosa bebida pode ser degustada tanto nas versões isolada, misturada ou acompanhada
Apesar de uma bebida genuinamente brasileira e este ano completar 500 anos de história, a Cachaça vem ganhando status e popularidade entre os brasileiros somente há alguns anos. Vários fatores vêm contribuindo com este despertar do consumidor para a bebida, como a alta qualidade sensorial do produto, pesquisas científicas em torno do tema e aplicação de novas metodologias no processo produtivo nos alambiques. Outro fato importante é a educação cachaceira que está treinando o mercado para este novo momento.
Pensando nisso, o CEO da Middas e sommelier de Cachaça, Leandro Dias, reuniu importantes dicas sobre as formas de se apreciar a bebida. Mais informações sobre a Cachaça Middas em http://www.middascachaca.com.br. Confira:
Isolada
Na forma isolada, é possível apreciar a cachaça pura, gelada, com gelo, aquecida ou até mesmo “congelada”.
Misturada
Adicione a cachaça na caipirinha, batidas, água com gás, rabo de galo, água de coco e variados tipos de drinks.
Acompanhada
Pela grande diversidade de madeiras que pode se encontrar na cachaça, a bebida facilmente harmoniza com feijoada, café, chá, frutas, cerveja e churrasco.
